Problème de foie ou d’alcool : pensez à prendre de la vitamine B1

La vitamine B1 ou thiamine est antinévritique : elle joue un rôle important dans la transmission de l’influx nerveux. Elle est essentielle au métabolisme du cerveau et est indispensable à l’assimilation des sucres, car elle régule l’utilisation énergétique du glucose. .Les principales sources de vitamine B1 sont la levure de bière, les germes de céréales ( pain complet, riz complet, flocon d’avoine ), les légumes secs, les noix, les châtaignes, le foie et les autres abats, le jaune d’oeuf, le lait mais aussi la viande et le poisson.
L’apport conseillé chez l’adulte est de 1,5 mg par jour de vitamine B1. Ces besoins sont accrus dans certaines circonstances : chez les alcooliques, en période de grossesse ou d’allaitement ou encore en cas de pathologie hépatique.
En cas de carence, les cellules qui souffrent en premier de ce manque sont celles qui utilisent largement les sucres, à savoir les cellules nerveuses, d’où les douleurs névritiques, suivies de fatigue et de faiblesse musculaire.
La vitamine B1 est utilisée dans le traitement des atteintes nerveuses périphériques pour améliorer la régénérescence et la reconstruction nerveuse. Elle est sytématiquement délivrée aux patients alcooliques pour lutter contre la polynévrite périphérique touchant les membres inférieurs.

Armand