Les vins du Jura

Le vignoble du Jura est l’un des plus vieux de France. Les travaux des archéologues ont établi que la présence de la vigne remonte au moins à 5000 ans.
Déjà au 6 ème siècle av. J.C. les phocéens qui, de Marseille, avaient remonté la Saône, remportaient des vins de Séquanie (ancien nom de Franche-Comté). Le premier personnage à parler des vins du Jura fut leconsul romain Pline le jeune (62-144). Remarquables travailleurs de la terre, c’est d’ailleurs sous l’impulsion des Romains que le vignoble prendra son essor. Un essor qui ne devait ensuite jamais se démentir.. Arbois, Château-Chalon, l’Etoile, les trois perlesviticoles jurassiennes seront citées pour leurs qualités dès le premier millènaire.

C’est le roi Philippe le Bel qui introduira ces vins à la cour de France. Il sera le préféré d’Henri IV comme de François 1er. Cette passion l’aménera à couvrir de ceps jurassiens le château de Fontainebleau.Le vignoble du Jura atteindra son apogée à la fin du 19ème siècle avec 20 000 ha. Le phylloxéra, les guerres, les conjonctures difficiles l’affecteront beaucoup. Abdiquer ?... C’est mal connaître le caractère des vignerons, égal aux vins de cru. C’est avec beaucoup de courage qu’ils ont redonné à la vigne la place au firmament qui est la sienne.

Les poètes Rabelais, Rousseau, et plus près de nous Vian et Brel boiront et chanteront les Jura. Cette région portera aussi en son sein des personnages de premier ordre comme Claude-Nicolas Ledoux, architecte utopiste, Gustave Courbet, peintre inspiré, Pasteur, qui a fait faire à la science un bond prodigieux, Jules Grévy, premier président de la République, Alexis Millardet qui eut l’idée du greffage, Marcel Aymé, Paul-Emile Victor ou Bernard Clavel.

Armand