Le Mojito

Ingrédients :
 6 cl de rhum cubain (havana club, bacardi, etc)
 2 cl de citrons verts
 1 cuillère à café de sucre ou 1.5 cl de sirop de sucre de canne
 4 feuilles de menthe
 eau gazeuse (perrier)

Préparation
Écraser les feuilles de menthe avec le sirop de sucre et les 5 quartiers de lime dans un verre. Remplir le verre avec de la glace pilée, ajouter le rhum, agiter, et compléter avec l’eau gazeuse. Décorer avec le quartier de lime restant.