La bolivie commercialise le coca libre

En Bolivie, un nouvel alcool vient de voir le jour, le "ajayu". Il s’agit d’un alcool ) base de feuilles de coca.
Le ajayu (qui veut dire "âme" ou "esprit" en langue aymara) est une eau-de-vie à 32 degrés, créée à partir d’extraits de coca avec un alambic spécial, a indiqué son inventeur Adrian Alvarez, chimiste de la distillerie El Viejo Roble.

Ce même chimiste ambitione de voir cet alcool être perçu comme l’alcool nationale de la Bolivie. Selon lui, cette boisson conserve les vertus de la feuille de coca parmi lesquels :

• Présence de calcium et de phospore en quantité non négligeable
• Effet de coupe faim, anti-fatique, résistance à l’altitude et anesthésique, etc.

La coca est un fondement culturel pour l’Amérique latine. Du fait de ces différentes vertus, c’est une plante sacrée pour certains peuples amérindiens. Pour ces derniers, Mama Coca est la fille de Pachamama. Elle est ainsi utilisée traditionnellement de la Colombie jusqu’au Chili aussi bien pour ses vertus stimulantes que dans le cadre de cérémonies religieuses.

A peine lancée, l’eau-de-vie a été mariée au coca-cola par des consommateurs astucieux et baptisée "Coca Libre" dans une allusion au fameux "Cuba Libre", inventé vers 1900 pendant la guerre hispano-américaine à l’issue de laquelle Cuba devint indépendante de l’Espagne.

Le succès de cette boisson est important pour les Boliviens car le président Evo Morales, cultivateur de coca et premier indien à diriger le pays, cherche à libérer cette plante d’une mauvaise image liée à son utilisation comme base de la cocaïne.