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Enregistrer au format PDF La bière au chocolat.

samedi 30 juin 2007, par Samy

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D’où peut venir une invention pareille ? Une seule réponse possible : Le Japon.

Une édition limitée de la bière au chocolat, fabriquée par un brasseur local de la ville d’Atsugi (Préfecture de Kanawaga pour les connaisseurs), est disponible dans quelques magasins. La bière au chocolat, baptisée "Imperial Chocolate Stout", ne contient pas de cacao. Le malt est grillé à haute température pour créer le goût chocolat et ainsi produire une bière riche et sombre (aspect cacolac !).

Quand le fabriquant a commencé à vendre sa bière l’année dernière, alors que chocolat amer connaissait un boum, 6000 bouteilles se sont arrachées en 4 jours à l’approche de la Saint Valentin. Pour ne pas être pris au dépourvu cette année, le fabriquant a produit 10000 bouteilles. Le stock restant après la fête de la Saint Valentin est maintenant réparti dans quelques magasins.

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