C’est facile de faire de l’alcool avec les fruits.
Idéalement il faut des fruits qui contiennent un bon pourcentage d’eau et de sucre. C’est pourquoi les bananes ne sont pas des fruits idéaux. Pour ce qui est des kiwis ou n’importe quels autres fruits, il suffit de les broyers, et les mettre dans une chaudière pour faire de l’acoole avec un trou pour mettre une bonde contenant un stérilisant. Tout dépendant de la dimension du contenant, il fait mettre de l’eau ou un liquide pour combler l’espace. Il faut ajouter du sucre selon la quantité d’alocool voulu. Voir table de densité. Par la suite, il faut prendre la densité avec un densimètre pour s’assurer d’avoir le pourcentage d’alcool voulu. Une fois la chaudière pleine jusqu’à 4 pouce du bord il faut s’oupodrer un sachet de levure à vin et fermer le couvercle. Une fois la fermentation terminé, filtrer pour hauter la chair des fruits pour garder seulement le liquide puis décanter dans une tourie de verre. Par la suite vous pourvez embouteiller.
Et bonne dégustation
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