Comment fonctionne un alcootest ou ethylotest ?

L’alcootest est la technique légale d’évaluation du taux d’alcoolémie, notamment pour établir l’intoxication alcoolique dans le cadre d’accidents de la route.

L’alcootest est basé sur la méthode "Casier-Delaunois", devenue légale en 1959. Selon cette méthode, le taux d’éthanol est mesuré dès que possible après les faits, puis est ajusté pour tenir compte de l’élimination naturelle de l’alcool par le métabolisme, au rythme d’environ 0,15 g / l par heure.

[Références]
The Biology of Alcoholism
Par Henri (EDT) Begleiter, Benjamin Kissin