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• Alcool de noix -recette-

  18 octobre 2008 23:21, par Nelly BRECHEISEN

  Voici une recette alsacienne : couper 13 noix vertes en quatre. Les mettre dans un bocal large, (genre bocal à stériliser) ajouter 3 anis étoilé (Badiane), 3 clous de girofle, 1 bâton de canelle, 200 g sucre candi, 1/2 noix de muscade et enfin 1 litre d’alcool, genre marc ou quetsch, mettre au soleil, (la recette dit 6 semaines, moi,je laisse au balcon tant qu’il y a du soleil, jusqu’en octobre). Filtrer et conserver en bouteilles. Se conserve évidemment pendant des années.

  A la vôtre

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