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Lait
Le lait est un liquide nutritif de couleur blanchâtre produit par les mammifères femelles (y compris les monotrèmes). Cette capacité des femelles est une des caractéristiques définissant les mammifères. La fonction première du lait est de nourrir les petits jusqu’à ce qu’ils soient capables de digérer d’autres aliments : c’est la nourriture exclusive des jeunes mammifères (du nourrisson chez l’être humain) jusqu’au sevrage.
Les dernières recherches menées par des scientifiques anglais montrent qu’il est possible qu’un verre de lait est plus efficace pour le complément de l’eau et que le coût est beaucoup plus avantageux.